Por: Ana María Tapias
Estudiante de Comunicación Social y Periodismo
El lanzamiento de #GastroHerencia se realizó el día 13 de octubre, este proyecto del ministerio de cultura es una plataforma digital que busca resaltar los sabores ancestrales y contará con un inventario dividido en las seis regiones naturales del país y en el cual se podrán encontrar más de 1.500 preparaciones típicas de la nación.
En el siguiente link https://gastroherencia.mincultura.gov.co se puede acceder a este espacio que permite navegar en el arte de la cocina tradicional que es uno de los tesoros culturales más valiosos del territorio colombiano.
